Kransekage. Es una galleta hecha de azúcar glas, clara de huevo y almendra. Es típica de Dinamarca y otros países escandinavos y se suele consumir en Nochevieja. Se elaboran en diferentes formas: alargadas, en rosco, en torre, etc. todas ellas decoradas con elementos de fiesta y en algún caso, con la bandera danesa. Para ellos es como para nosotros el turrón: